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クラシックショコラ

クラシックショコラ

クラシックショコラ2

バレンタインなので!(*^▽^*)/☆

一般的にはガトーショコラと言われているシロモノを作ってみました。
これも小嶋ルミさんのレシピ。
ほんと、このレシピが一番美味しいし、確実に上手く焼ける!
自分がお菓子作り上級者になれたような、嬉しい錯覚を与えてくれます~~^^

そう、錯覚をね。(真顔)

いやでもこれは大成功でしたよー
表面はパリパリにひび割れたし、ある程度のかさもある。
味は……ふんわりしっとり!
全体が均一にショコラだったのがいちばん感動した!
前作ったのとかあんまりふわふわし過ぎてたり、してたもので。。

チョコの扱いはスピード勝負的なとこがあって、
湯煎を2つ3つ駆使しつつ、メレンゲはしゃりしゃりの状態で……とか^^;
けっこう大変やけど、このへんがお菓子作りの醍醐味だとも思うなぁ。
手間をかけた分美味しくなってくれるから!

失敗から学んで……てゆう理科の実験みたいなとこも好きだな(笑)

クラシックショコラのサイド
クラシックショコラ1
クラシックショコラ3

もっと上手く作れる人たくさんいるんだろうなぁ、
と思うと恥ずかしいけど~^^;

おいしいからよし!!(笑)

バレンタインはこのケーキ型と、カップ型のやつで、決まりぃ~~♪

世の男子のみなさま!
手作りが重いとか言わないで~~
お返しなんかもいらないのよ。

とにかくるるに限っては、作るのが好きなので食べて欲しいんです!
よろしくーー!!(笑)
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